Colombia Atlantico Barranquilla

NORMAL LEY 2101 2024

DE 6 MESES A 1 AÑO

FUNCIONES 4.1.1 Transportar, graduar y monitorear hora a hora la dosificación de los aditivos y mejorantes, de acuerdo a las instrucciones recibidas del Jefe de Control de Calidad. En caso de presentarse alguna no conformidad, deberá informar al jefe inmediato para corregir y monitorear tantas veces como sea necesario hasta lograr la cantidad establecida. 4.1.2 Repasar la harina y subproductos verificando que se encuentren libre de materiales extraños. 4.1.3 Reprocesar el producto de atasques por las tolvas de reproceso. Si es demasiado, estibar e identificar el producto. 4.1.4 Supervisar el proceso productivo, con el fin de evitar a tiempo los atasques 4.1.5 Mantener puestas las tapas de los registros de las tuberías de flujo de producto 4.1.6 Tomar las muestras de la harina para enviar al laboratorio 4.1.7 Apoyar al Jefe de Turno Trigo-Maíz en todas las tareas que éste le asigne. 4.1.8 Activar el sistema de transporte de trigo sucio desde la bodega o silos de almacenamiento, hacia los silos internos de trigo sucio. Recibir el Maíz activando el sistema de transporte de silos de almacenamiento a silos de Maíz sucio. 4.1.9 Velar por el buen estado tanto interna como externa de las máquinas de limpia y acondicionamiento. En caso de alguna anomalía informar al jefe de producción 4.1.10 Limpiar los imanes de la entrada del molino de martillos y a la salida del elevador a molienda. 4.1.11 Mantener llenos los silos internos de trigo sucio según indicaciones de almacenamiento por tipo de trigo 4.1.12 Mantener aseada las tolvas de recibo asegurarse que al finalizar la operación de recibo de cada turno queden las tolvas limpias y sin producto. 4.1.13 Direccionar la materia prima al destino correspondiente para evitar mezcla de producto. Revisión de bypass y raseras. 4.1.14 Adición y verificación del cloro adicionado al tanque de agua, para el acondicionamiento de la materia prima, según protocolo de la empresa 4.1.15 Vigilar el descargue de la materia prima y accionar los equipos para el almacenamiento en cada asignación, y tomar muestras de cada volqueta en las bolsas asignadas por el Jefe de Control de Calidad